Kesehatan merupakan modal utama bagi manusia. Kesehatan adalah nikmat
yang paling dibutuhkan. Berbagai faktor dapat mempengaruhi kesehatan
manusia seperti aktivitas, lingkungan, kebersihan, dan juga tidak
ketinggalan makanan. Manusia harus makan untuk bisa bertahan hidup,
makanan adalah kebutuhan yang tidak dapat diganti. Selain untuk
bertahan hidup, makanan juga dapat menunjang kesehatan manusia itu
sendiri. Berjuta-juta jenis makanan yang bisa dikonsumsi, namun ada
yang baik dikonsumsi oleh tubuh dan ada juga yang bisa membahayakan
tubuh.
Kita seharusnya memilih makanan bukan berdasarkan rasa enak saja,
tetapi juga harus berdasarkan manfaatnya dan dikonsumsi dengan porsi
yang benar. Berikut ini ada beberapa makanan yang bisa dikatakan paling
menyehatkan untuk kesehatan tubuh manusia.
1. Telur
Telur merupakan bahan makanan yang tidak asing lagi, telur dikenal
sebagai sumber protein yang relatif murah dan terjangkau. Selain itu
kuning telur mengandung kolin, suatu zat yang dapat membantu
perkembangan memori dan daya ingat.
2. Salmon
Salmon merupakan sejenis ikan yang berlemak dan sumber terbaik asam
lemak Omega 3-DHA dan EPA yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan
perkembangan fungsi otak . Riset terbaru juga membuktikan bahwa orang
yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih
tajam dan memiliki hasil yang memuaskan ketika ujian. Menurut para ahli
walaupun tuna memiliki asam omega-3 namun tidak sebaik ikan salmon.
3. Gandum Murni
Gandum merupakan supali atau sediaan tubuh yang sifatnya konstan yang
dibutuhkan oleh otak. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat
membantu pengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung
vitamin B yang berfungsi mengatur sistem syaraf.
4. Selai Kacang
Kacang tanah dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E.
Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran
sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf
dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.
5. Oat/Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal yang paling populer dikalangan
anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat
menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan
anak-anak mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan
serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya sepanjang
hari. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium, dan
seng yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.
6. Berry
Strawberry, cherry, blueberry dan blackberry. Secara umum semakin kuat
warnanya, maka semakin banyak nutrisi yang dikandungnya. Berry
mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C yang berfaedah
mencegah kanker. Beberapa riset menunjukan mereka yag mendapatkan
ekstra blueberrydan strawberry mengalami perbaikan dalam fungsi daya
ingatnya. Biji dari buah berry ini juga ternyata kaya akan asam lemak
omega-3.
7. Sayuran Berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya
nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan
sehat.
8. Kacang- kacangan
Kacang adalah makanan spesial, sebab kacang ini memiliki energi yang
berasal dari protein dan karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya
akan kandungan serat, vitamin, dan mineral. Kacang juga merupakan
makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi
dan kemampuan berfikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika
dimakan saat makan siang. Menurut penelitian kacang merah dan kacang
pinto mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 dibandingkan jenis
kacang lainnya, khususnya ALA- jenis asal omega-3 yang penting bagi
pertumbuhan dan fungsi otak.
9. Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B
tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak,
neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut
kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi
sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa
anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D dan bahkan 10
kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang
juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia
secara keseluruhan.
10. Daging Sapi tanpa Lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak
tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak
adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak zat besi.
Dengan hanya mengonsumsi 1 ons perhari, maka tubuh Anda akan terbantu
dalam penyerapan zat besi dalam sumber lainnya. Daging sapi juga
mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat.
Khusus bagi vegetarian , Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan
burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah sumber penting
zat besi non heme - tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C yang dapat
diserap oleh tubuh. Mengkonsumsi tomat, jus jeruk, strawberry dan juga
kacang-kacangan juga dapat dipilih sebagai upaya untuk mencukupi
kebutuhan zat besi.
Itulah tadi sepuluh makanan yang paling menyehatkan.
0 komentar:
Posting Komentar